Natriumbikarbonat Livsmedelskvalitet

Natriumbikarbonat livsmedelskvalitet är ett av de mest använda lösningsmedlen, som används vid tillverkning av kex, bröd och så vidare. Det är generatorn av koldioxid i läskedrycker. Det kan kombineras med alum för att bilda alkaliskt jäsningspulver, och kan också kombineras med soda för att bilda civilt natriumbikarbonat. Det kan också användas som smörkonserveringsmedel.      

Beskrivning

Det är ett vitt eller nästan vitt kristallint pulver. Den är löslig i vatten, praktiskt taget olöslig i etanol (96 procent). Vid uppvärmning i torrt tillstånd eller i lösning ändras det gradvis till natriumkarbonat.

Ansökan

1) Det kan användas som jäsningsmedel i livsmedelsindustrin, koldioxidgenerator i läsk och kall dryck och smörkonserveringsmedel.

2) Det kan användas som surhetsregulator och kemisk jäsningsmedel. Den kan användas i alla typer av livsmedel som behöver tillsätta jäsningsmedel. Det blandas ofta med ammoniumbikarbonat för att göra jäsningsmedel för kex och kakor. Den kan användas på lämpligt sätt enligt produktionsbehoven.

3) När det används ensam kommer det att vara starkt alkaliskt på grund av termisk nedbrytning, och det kommer att vara gult när det används i bröd och förstöra vitaminerna i vete. Det är bäst att använda det med sura ämnen som kalciumvätefosfat.

Specifikation

Förpackning och lagring     

Förvaras i väl slutna behållare.

Minsta ordning

Ett paket